Translate

İçli Köfte
Yuvarlak İçli Köfte Tarifi Malzemeleri


  • 3 su bardağı köftelik bulgur.
  • 1 su bardağı un
  • Yeterince tuz
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Önce bulguru ıslatıyoruz dinlenmeye bırakıyoruz
  • 5 baş orta boyda kırmızı kuru soğan
  • 1 kg kıyma
  •  250 gr margarin
  • 1 demet maydanoz
  • Yarım kaşık salça
  • İstediğiniz baharat çeşidi pul biber karabiber. 


Yuvarlak İçli Köfte Nasıl Yapılır?
Yuvarlak İçli Köfte yapılışı için;soğanımızı ince olacak şekilde kıyıyoruz yıkayıp acı suyu gitsin diye tavaya margarini eritip Soğanı alıp biraz kavurup kıymayı koyuyoruz, biraz kavurup salca ve baharatlarımızı ekleyip iyice pişiriyoruz ve soğumaya bırakılır. Daha sonra dinlendirdiğimiz bulguru ben elimle yoğuruyorum makine kullanmıyorum kesinlikle kıvamında iyice yoğurup köfte yapılacak kadar kıvama getiriyoruz elle biraz yorucu oluyor ama eldeki yoğurma daha çok lezzetli olduğunu düşünüyorum. Sonra dinlendirdiğimiz içi alıp köfteyi yapıyoruz. İster suda ister yağda kızartıp servis ediyoruz afiyet olsun.Yuvarlak şekilli içli köfte hazır,afiye olsun.

hakkımda sibel özer

Mutfağımdan gelen mis kokulu yemekleri ve yemek tariflerimi sizlerle paylaşıyorum.
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok:

Leave a Reply