Translate

Salçalı Köfte

Salçalı Köfte Tarifi Malzemeleri

Yarım kilo kıyma 
1 adet büyük soğan 
2,5 yemek kaşığı galeta unu 
2 iri diş sarımsak 
1 adet yumurta 
1 tatlı kaşığı pulbiber 
Yarım çay kaşığı kimyon 
Yarım çay kaşığı karabiber 
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber 
1 tatlı kaşığı tuz 
3 adet patates
1 adet domates
4-5 adet yeşil biber (Yoktu koymadım.)
Sıvıyağ .(Kızartma için)
.Sosu İçin;

4 yemek kaşığı sıvıyağ 
1 yemek kaşığı salça 
Yarım tatlı kaşığı pulbiber 
3 su bardağı sıcak su 
Salçalı Köfte Nasıl Yapılır?
Salçalı Köfte yapılışı için:Kıyma,galeta unu,yumurta,sarımsak,tuz ve baharatlar iyice yoğrulur.Küçük oval köfteler yapılır.Patatesler soyulup dilimlenir.Fırında da pişeceği için hafif bol sıvı yağda kızartılır.Sonra köfteler çok pişmeden kızartılır.Bor cama köfte patates şeklinde dizilir.Sıvı yağda salça biraz kavrulduktan sonra su ve pul biber eklenir.Kaynayınca bu su köftelerin üzerine dökülür.Domates ve biberler dilimlenip tuzlanıp köftelerin üzerine dizilir.220 derece fırında köfteler ve patatesler iyice kızarıncaya kadar pişirilir.Bol salçalı köfte hazır,afiyet olsun.

hakkımda sibel özer

Mutfağımdan gelen mis kokulu yemekleri ve yemek tariflerimi sizlerle paylaşıyorum.
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok:

Leave a Reply