Translate

Soğuk Çorba

Erişteli Soğuk Çorba Tarifi Malzemeleri

  • 2 çay bardak erişte
  • 1 küçük kase soğuk yoğurt
  • 2 çay bardak su
  • 2 tatlı kaşık kuru nane
  • 1 tatlı kaşık pul biber-miktar azaltılabilir
  • 2 yemek kaşık sıvı yağ
  • tuz
Erişteli Soğuk Çorba Nasıl Yapılır?
Tencereye suyu aldım.İçine bir fiske tuz atıp suyun kaynamasını bekledim.İlk kaynama olunca tencere içine erişteleri ekledim.Erişteleri biraz diri kalacak şekilde haşladım.Bu süre önemli çünkü çok haşlanınca yumuşayıp süzülebiliyor.Haşlanan erişteleri süzgeç yardımı ile süzdüm.Çok az soğuk su ile şokladım.Servis tabağına alıp üzerine yoğurt ekledim.Karıştırdıktan sonra sarımsak,nane ve tuz ekleyip karıştırdım.Kıvam koyu gelirse içine soğuk su ekleyebilirsiniz.Benim yoğurt koyu olduğu için soğuk su ekleyerek açtım.Üzeri için yağ kızartıp döktüm.Afiyet Olsun.Soğuk soğuk harika oluyor.
Erişteli Soğuk Çorba Erişteli Soğuk Çorba


hakkımda sibel özer

Mutfağımdan gelen mis kokulu yemekleri ve yemek tariflerimi sizlerle paylaşıyorum.
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok:

Leave a Reply