Translate


Patates Çorbası

Terbiyeli Patates Çorbası

Soğanları yemeklik doğrayarak işe başladım.Tencereye zeytin yağını döktüm.Doğradığım soğanları zeytin yağı ile renk değişimi olana kadar kavurdum.Patatesleri küp küp doğradım.Küp doğradığım patatesleri soğanların üzerine ekledim.Biraz karıştırdım.Üzerine iki tatlı kaşık un ekledim ve unun kokusu çıkması için karıştırarak pişirdim.


Sarımsak çorbaya çok yakışıyor.Dilerseniz bu aşmadan sonra iki diş sarımsağı küçük doğrayıp ekleyebilirsiniz.Üzerine tencereme göre 5 su bardak su ekledim.Ocak ayarını orta ateşe getirip patateslerin yumuşak hal alması için bekledim.Ara sıra karıştırdım.Patates yumuşayıp çorba içinde dağılmaya başlayınca ocağı kapattım.Biraz ılık duruma getirim rondo yardımı ile çorbayı daha ince duruma getirdim.Sonra terbiye hazırlamaya geçtim.Porselen çukur tabak içine iki tane yumurtayı kırdım.Yumurtaların üzerine limon suyunu sıkıp çırptım.İyice karışması için üzerine ılık su ekleyip çırpmaya devam ettim.Terbiyeyi hazırladıktan sonra rondo yardımı ile ezdiğim çorbayı tekrar ocağa aldım.İlk kaynama sonunda çorba suyundan yumurtalı sos içine üç yemek kaşık kadar ekleyip sosu karıştırdım.Bu işlemi yapalım arkadaşlar çorba kesilmesi için küçük bir önlem.Terbiyeyi azar azar ve çorbayı da bir taraftan karıştırarak çorba içine ekledim.Eklem sonunda 5-10 dakika aralığında pişirip ocağı kapattım.Patates çorbasını sıcak servis ettim.
Arkadaşlar bu çorba besleyici bir çorbadır.Ek gıdaya geçmiş ve yumurta ve patates alerjisi olmayan bebeklere de yedirilebilir.Yetişkinler çorbayı tüketecek ie üzerine pul biber ekleyebilirler.Afiyet şifa olsun.
Terbiyeli Patates Çorbası Malzemeleri
*3 tane haşlamalık patates
*1 tane kuru soğan

*2 diş sarımsak
*1,5 yemek kaşık tere yağı
*2 tatlı kaşık un
*5 su bardak su
 Patates Çorbasının Terbiyesi
*2 tane yumurta-Yumurtaların sarı kısımları kullanılacak.
*1/2 limonun suyu

*Ekşili köfte çorbası tarifi için tıklayınız.

*Nefis Naneli yoğurt çorbası tarifi için tıklayınız.

*Et sulu arpa şehriye çorbası tarifi için tıklayınız.

*Ev yapımı Erişte çorbası çorbası tarifi için tıklayınız.

*Sebzeli tel şehriye çorbası tarifi için tıklayınız.

*Yarma çorbası tarifi için tıklayınız.




hakkımda sibel özer

Mutfağımdan gelen mis kokulu yemekleri ve yemek tariflerimi sizlerle paylaşıyorum.
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok:

Leave a Reply