Translate

 Sakallı Poğaça Kuru Mayalı

Sakallı Poğaça Kuru Mayalı İçin Malzemeler

Çay saatine özel içi labne peynirli kahvaltılık sakallı poğaçalar lezzeti ve yumuşacık oldular.
*yarım su bardak su
*3 yemek kaşık yoğurt


*1 tatlı kaşık tuz
*yarım su bardak sıvı yağ
*yarım su bardağı süt
*3 yemek kaşık şeker
*1 paket kuru maya
*Yeterince un
*2 tane yumurta-Yumurtaların ak kısmı ayrılacak ak kısmı içinde beyaz kısmı içinde kullanılacak

Sakallı Poğaça Kuru Mayalı Yapılışı:Tencere içine sütü döktüm.Üzerine şeker,su ve maya ekleyerek çok az ılık olacak şekilde ısıttım.Sıcaklığı elimi yakmayacak şekilde ayarladım.Bu şekilde 5 dakika süre ile ön maya oluşması için beklettim.Yoğurma kabıma ayırdığım yumurta akını,sıvı yağ ve yoğurdu aldım.İyice karıştırdım.Ön mayası tutan süt karışımını da karıştırdım.Un ve tuz ekleyip elime yapışmayan yumuşacık bir hamur yoğurdum.Unu kontrollü ekleyin fazla un hamurun yumuşak olmasını engeller.Hamuru yoğururken pürüzsüz bir hamur yoğurmaya gayret edelim.Sonra yoğurduğum hamuru sıcak ortama aldım ve üzerini kapattım.Bir saat maya tutması için beklettim.Hamurun kabarıp kabarmadığını ilk bıraktığınız hamur seviyesinin iki katına çıktığını gözlemleyin.İki katına çıkıp biraz göz odacıkları oluşmuşşa hamur mayalanmıştır.Sonra hamurdan avuç içi kadar hamur aldım.Hamuru elimele yuvarlayıp yuvarlak bezeler yaptım.Hamurları yarım saat kadar da fırın tepsisinde mayalanması için beklettim.Hamurların üzerine ayırdığım yumurta sarılarını sürdüm.Fırında 170 derece ayarında pişirdim.Fırından çıkınca burası önemli arkadaşlar yumuşak kalması için hemen üzerine temiz örtü ile kapattım.Biraz dinlendikten sonra poğaçaları yarım açık keserek iç kısımlarına labne peynirleri yerleştirip beyaz sakla görüntüsü verdim.Afiyet Olsun arkadaşlar.

*Yapımı pratik videolu otlu poğaça tarifi için tıklayınız.

*Lezzetli yelpaze poğaça tarifi için tıklayınız.

*Nefis mayasız poğaça tarifi için tıklayınız.

*Sunumu güzel çiçek görünümlü peynirli poğaça tarifi için tıklayınız.


*Kahvaltılık rulo poğaça tarifi için tıklayınız.

*Leziz kaşarlı sucuklu poğaça tarifi için tıklayınız.

*Nefis kavuk görünümlü poğaça tarifi için tıklayınız.

*Pratik tarifli patates poğaçalar için tıklayınız.

*Galeta unundan poğaça tarifi için tıklayınız.



hakkımda sibel özer

Mutfağımdan gelen mis kokulu yemekleri ve yemek tariflerimi sizlerle paylaşıyorum.
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok:

Leave a Reply