Translate

Kaşarlı Sucuklu Poğaçalar


Kaşarlı Sucuklu Poğaça

Kaşarlı Sucuklu Poğaçalar,nefis atıştırmalık poğaçalar arasında yer alır.Poğaçanın taze ve yumuşak olması önemlidir.Özellikle pastahanelerde ve okul kantinlerinde satılan poğaçalar sağlık açısından büyük risk taşıyor.Sucuk ve kaşarın taze kalma süresi ve saklanma koşullları düşünüldüğünde çabuk bozulma riski olan poğaçaları evde hazırlamaktan başka şansımız yok.Poğaçaları evde hazırlayıp çocuklarımıza taze poğaçalar yedirelim.
Kaşarlı Sucuklu Poğaçanın Malzemeleri
*4 çay bardak süt
*1 su bardak sıvı yağ
*2 çay bardak su
*4 tatlı kaşık şeker
*1 tatlı kaşık tuz

*1 paket maya
*2 tane yumurta
Yumurtaların sarı ve ak kısmı ayrılacak.Ak kısımları hamur içine ve sarı kısımları poğaça hamurlarının üzerine sürülecek.
*Yeterince un
*İçine eklemek için kaşar peyniri ve taze sucuk


kaşarlı poğaçanın yapımı
Kaşarlı sucuklu poğaçanın yapım aşamalaları


Kaşarlı Sucuklu Poğaçanın Yapılışı
Sütü ve suyu ılık olacak şekilde ısıtalım.Yoğurma kabına alıp süt ve suyu karıştıralım.Kalan malzemelerden sıvı yağ,şeker,maya,yumurta akı ve unu ekleyip karıştıralım.Hamuru yoğurup kabarması için 1 saat dinlenmeye alalım.Hamurun daha iyi kabarması için üzerine nemli bez kapatabilirsiniz.Hamurun kabardığını anlamak için kap içinde bulunan hamurun iki katına çıkıp çıkmadığını gözlemleyin.Kabaran hamurdan parça hamurlar alıp ucundan içine istediğiniz kadar kaşar ve sucuk ekleyin.El yardımı ile ucundan sivri orta kısmından şişik bir hamur parçası şekli oluşturun.Siz isteğinize göre farklı şekillerde verebilirsiniz.Fırın tepsisine yağ sürün ve yağlı kağıt serin.Yassı poğaça hamurlarını birbirlerine temas etmeyecek şekilde dizin.Yumurtayı bir kap içinde çırpın.Yumurta sarısını yassı poğaçalar üzerine fırça ile sürüm.Fırını ısınmaya alın.Fırın ısınırken poğaçaları yaklaşık 20 dakika daha maya tutması için bekletin.Fırın ayarını 200 dereceye getirip üzerileri kızarık oluncaya kadar pişirin.Poğaçalar yaklaşık 20 dakikada pişiyor.Afiyet Olsun arkadaşlar.

*Galeta unundan poğaça tarifi için tıklayınız.

*Kahvaltılık nefis karnıyarık poğaça tarifi için tıklayınız.

*Otlu poğaça tarifi için tıklayınız.

*3-2-1 poğaçası tarifi için tıklayınız.

*Anne Poğaçası tarifi için tıklayınız.

*Yelpaze poğaça tarifi için tıklayınız.

hakkımda sibel özer

Mutfağımdan gelen mis kokulu yemekleri ve yemek tariflerimi sizlerle paylaşıyorum.
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

1 yorum:

  1. Muy bueno, riquísimo. 😋😋😋😋👏👏👏

    YanıtlaSil