Translate

Ev Börekleri

Ev Böreği Tarifi
Ev böreği leziz börekler arasında yer alır.Börek ıspanaklı,patatesli,lor peynirli veya pırasalı yapılabilir.

Ev Böreği Tarifi İçin Malzemeler
1 kilogram ıspanak
250 gram peynir veya lor peyniri
2 tane kuru soğan
1 tane yumurta
4 çay bardak ılık su
2 tana kuru soğan
2 çay bardağı sıvı yağ

6 tatlı kaşık  tereyağı
1 tane kuru maya
1 çay kaşık karabiber
Yeterince un
1 çay kaşık tuz

Ev Böreği Tarifi Yapılışı

Maya ,tuz ve suyu yoğurma kabı içinde karıştıralım.Üzerine unu yavaş ve az az ekleyelim.Hamuru yoğurduktan sonra 15 parçaya bölelim.Nemli bezler hazırlayarak üzerilerini kapatalım.Bundan sonra iç malzeme hazırlamaya geçelim.Ispanakları  ve soğanları küçük doğrayıp birbirleri ile karıştıralım.Üstüne baharat , tuz ve lor ekleyip karıştırıp bir kenara ayıralım.Kabaran bezleri unlu tezgahta tepsi genişliğinde  açalım.Fırın tepsisini bolca yağlayalım.Açılan yufkaları tek tek tepsi içine açalım.Yufkalara yağ sürüp içine ıspanaklı harcı yayalım.Üzerine yufka kapatıp tekrar yağ sürüp ıspanaklı harçtan koyalım.Son yufkaya kadar aynı işlemi tekrarlayalım.En üstüne kapak yaparak  üstüne yumurta sarısı sürelim.Bundan sonra 180 derecede pişirelim.Piştikten sonra kare şekilde kesip servis edelim.


hakkımda sibel özer

Mutfağımdan gelen mis kokulu yemekleri ve yemek tariflerimi sizlerle paylaşıyorum.
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok:

Leave a Reply